GASTRONOMIE & FOLKLORE
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| Chevaliers de la Cloche d'or de Saint-Jacques |
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La confrérie s’est constituée
en 1972. Elle a pour but l’expansion touristique et la défense
de l’environnement du site exceptionnel qu’est le Mont Saint-Jacques.
La Confrérie promotionne les produits du terroir comme le pâté de marcassin dont la recette ancestrale date de plus d’un siècle avec ses accompagnements que sont l’eau de vie de myrtilles et sa liqueur. Le symbole de la confrérie est une cloche d’or suspendue au cou par une chaîne de même matière. Le chapitre solennel a lieu le dernier samedi du mois d’octobre de chaque année. |
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